Thym – 100g

Le pilier des plats mijotés, c’est le composant indispensable du célèbre bouquet garni. Mariez-le longuement dans vos ragoûts, vos daubes, vos ratatouilles, vos soupes de légumes ou vos mijotés de lentilles vertes aux carottes

Légumes d’été et de terre rôtis au four, saupoudrez généreusement de thym des cubes de pommes de terre, de patates douces, de courges, ou des rondelles de courgettes et de tomates. Arrosez d’huile d’olive et d’une touche d’Ail Semoule avant d’enfourner. Le parfum qui s’en dégage est tout simplement magique

Marinades et sauces de caractère, intégrez-le dans vos huiles d’olive maison, vos sauces tomate à l’Origan, vos marinades pour grillades de viandes, de poissons ou vos blocs de tofu fumé

En infusion réconfortante, pour affronter les coups de froid ou faciliter la digestion après un repas copieux, laissez infuser une cuillère à café de thym dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes, avec une tranche de citron et une cuillère de miel