Tagliatelle Cèpes Chataigne – 100g

Servez-les simplement chaudes avec un excellent filet d’huile d’olive (ou une noisette de beurre demi-sel), un tour de moulin à poivre noir et quelques copeaux de parmesan. L’accord parfait pour laisser s’exprimer le cèpe et la châtaigne

Ou bien accompagnez-les d’une poêlée de champignons frais (girolles, pleurotes ou champignons de Paris) sautés à l’ail et au persil, le tout lié avec une cuillère de crème fraîche épaisse

Cuisson : 5-7 minutes