Semoule de Petit Epeautre – 100g

Et voilà de quoi faire un taboulé, un couscous ou ce que bon vous semble sans vous casser la tête !

Une céréale à cuisiner comme la classique semoule de blé que tout le monde connait

En version sucrée, faites-la cuire dans du lait d’amande avec une cuillère de Sucre de fleur de coco pour obtenir un gâteau de semoule revisité, sain et réconfortant

Préparation : Portez à ébullition un volume d’eau salée équivalent au volume de semoule. Versez sur la semoule, couvrez et laissez gonfler pendant 5 à 8 minutes. Ajoutez un filet d’huile d’olive et égrenez délicatement à la fourchette