Pois Chiche – 100g

L’incontournable Houmous maison, mixez vos pois chiches cuits avec de la crème de sésame (tahin), de l’ail, du jus de citron, un filet d’eau glacée pour l’onctuosité et une excellente huile d’olive

Ou bien, les falafels croustillants, mixez des pois chiches (simplement trempés mais non cuits) avec beaucoup de persil, de la coriandre, de l’ail et des épices (cumin), façonnez des boulettes et faites-les frire ou cuire au four

Cuisson : 40 minutes

Astuce: Laissez tremper toute la nuit avant de le faire cuire !