Lentilles vertes – 100g

La salade de lentilles tiède (le grand classique), une fois cuites, mélangez-les encore chaudes avec une échalote ciselée, du persil frais, une vinaigrette bien relevée à la moutarde à l’ancienne et à l’huile de noix. Vous pouvez y ajouter des dés de pommes pour une touche sucrée-salée

En galettes ou terrines végétales, mixées grossièrement avec des champignons sautés, des flocons d’avoine et des épices, elles forment une base parfaite pour des steaks végétaux ultra-gourmands

Le traditionnel « Petit salé » végétarien ou traditionnel, faites-les mijoter longuement dans un bouillon avec des carottes en rondelles, des oignons, du thym, du laurier et de l’Ail Semoule, accompagné de saucisses de terroir ou de tofu fumé

Cuisson : 20 – 25 minutes

Astuces : Si vous faites tremper vos lentilles toute la nuit avant de les faire cuire vous réduirai le temps de cuisson

UNIQUEMENT Click & Collect