Houmous Lavande – Château de la Gabelle

Ce houmous revisité apporte une élégance rare sur une table. Disposez-le aux côtés de légumes croquants à dipper (bâtonnets de carotte, concombre, radis), de falafels tièdes. Côté fromages, il s’accorde magnifiquement avec de la feta ou un chèvre frais.

Accompagnez le tout d’un vin blanc sec et floral, d’un rosé de Provence ou d’une bière artisanale blonde