Herbes de Provence à la Lavande – 100g

Des herbes de Provence, produites par des lavandiculteurs dans la drome provençale à quelques kilomètres de la boutique !

légumes d’été confits au four, coupez des tomates, des aubergines, des courgettes et des poivrons. Arrosez-les généreusement d’huile d’olive, d’Ail Semoule et de ce mélange à la lavande avant de les laisser confire doucement au four. La lavande souligne divinement la sucrosité naturelle des poivrons et des tomates

Fromages de chèvre et de brebis rôtis, déposez un palet de chèvre frais ou un crottin sur une tranche de pain (idéalement fait à base de Farine de Petit Épeautre), nappez d’un filet de miel de Provence et saupoudrez de ce mélange avant de passer le tout sous le gril. L’accord miel, chèvre et lavande est un pur chef-d’œuvre

Les grillades et rôtis d’été (Le grand classique!), c’est le partenaire magique de l’agneau sous toutes ses formes (gigot, côtelettes), mais il excelle tout autant sur des brochettes de poulet, des filets de poisson blanc ou des tranches de seitan grillées au barbecue