Farine de Châtaigne – 100g

Les crêpes et gaufres d’automne, remplacez 30% à 50% de votre farine habituelle par de la farine de châtaigne dans votre pâte. Vos crêpes arboreront une jolie couleur dorée et un parfum de noisette grillée divin

Le traditionnel gâteau corse ou ardéchois, associez-la à des œufs, du beurre fondu, un peu de sucre et des éclats de noix pour un gâteau dense, moelleux et rustique qui exhale toute la puissance du fruit

Le pain à la châtaigne, intégrez-la à hauteur de 20% dans votre farine de blé (ou un mélange sans gluten) pour confectionner un pain de caractère à la croûte sombre, parfait pour accompagner les fromages de chèvre, de brebis, ou un filet de miel

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