Falafels – Natali

Réhydratez le mélange, puis ajoutez simplement des dés de tomates fraîches, de concombre croquant, un filet de jus de citron et une bonne huile d’olive

Accompagnez-le de brochettes de poulet grillées, de falafels croustillants ou de quelques tranches de grillades au barbecue

Préparation :  Versez le mélange dans un saladier. Ajoutez le même volume d’eau froide (ou tiède), un filet d’huile d’olive et de jus de citron. Laissez gonfler au frais pendant au moins 30 minutes à 1 heure avant de l’égrener à la fourchette