Caviar d’aubergine Lavande – Château de la Gabelle

Ce caviar au profil soyeux et aromatique adore le dialogue avec les textures riches. Disposez ce pot aux côtés de chiffonnades de jambon cru de pays, de coppa. Côté fromages, il forme un accord magistral avec une feta bien crémeuse, un fromage de chèvre frais ou un vieux brebis.

Accompagnez le tout d’un vin blanc du Ventoux, d’un rosé de Provence bien frais ou d’une eau détox maison à la menthe et au citron