Cardamome gousse – 100g

(Re)découvrez cette délicieuse épice !

Vous pouvez l’ajouter dans votre thé ou infusion, dans vos préparation ou simplement dans l’eau de votre riz !

Le Riz Basmati aromatique à l’indienne, jetez 2 à 3 gousses légèrement fendues directement dans l’eau de cuisson de votre riz basmati (ou lors du nacrage dans l’huile). Les huiles essentielles vont infuser le cœur du grain et lui donner ce parfum typique des grands restaurants indiens

Le café ou thé à l’orientale (Chai), pour un thé Chaï maison, faites frémir des gousses de cardamome écrasées avec du poivre noir, du gingembre, de la cannelle, du thé noir et du lait. Dans le monde arabe, on glisse simplement une gousse ouverte dans le bec verseur de la cafetière pour parfumer le café turc