5 baies – 100g

Changez du poivre classique, avec des nuances fruitée et herbacées!!

La touche finale des carpoccios et tartares, c’est le mélange de finition par excellence. Ajoutez quelques tours de moulin de ce mélange sur un carpaccio de bœuf, un tartare de saumon ou de fines tranches de betterave marine. Associé à notre Fleur de Sel, il crée un contraste visuel magnifique et une explosion de saveurs contrastées en bouches

Le relief des sauces crémées et des poêlées : Incorporez le mélange 5 baies fraîchement concassé dans une sauce à la crème (végétale ou laitière) pour napper des escalopes, des champignons sautés ou un écrasé de pommes de terre. La rondeur de la crème enveloppe le piquant du mélange pour un équilibre parfait