Coquillette Blanche – 100g

Servez-les bien chaudes avec une généreuse noisette de beurre (ou un filet d’huile d’olive), un tour de moulin à poivre et une avalanche de parmesan ou d’emmental râpé. Ajoutez-y du jambon blanc

Ou bien faites-les revenir avec un oignon émincé dans un peu de matière grasse, puis mouillez progressivement avec un bouillon de légumes chaud. Liez le tout en fin de cuisson avec de la crème fraîche et du parmesan. Une merveille !

Temps de cuissons  :  4-6 minutes