Pâté Genévrier – Chateau de la Gabelle

Présentez ce pâté au genévrier accompagné de tranches de pain de seigle ou d’un pain de campagne bien croustillant. Associez-le à des cornichons fins, quelque pistaches ou des grains de raisin noir.

Côté cave, il s’accorde divinement avec un vin rouge du Ventoux, un Côtes-du-Rhône villages ou même un spiritueux local comme un gin artisanal (qui partage les mêmes notes de genièvre)