Chutney Abricot romarin – Payou

Ce chutney est un caméléon de la gastronomie. Disposez ce pot aux côtés d’une belle tranche de foie gras mi-cuit, de magret de canard séché. Côté fromages, il fait des merveilles avec les pâtes persillées (Roquefort) et les chèvres de pays (Picodon, Pélardon). Il s’accorde idéalement avec un vin blanc aromatique, un Champagne brut ou un blanc de Provence